Je veľa ľudí, ktorí radi pijú šumivé nápoje, tak prečo si nespraviť zábavný vedecký pokus, ktorého výsledkom bude vlastná citrónová šumivá limonáda, ktorú môžete rovno aj ochutnať? Stačí trochu citrónu a jedlej sódy a ste odborník na výrobu vlastných šumivých nápojov.
Čo budete potrebovať na výrobu šumivej limonády?
- citrón
- pohár na pitie
- voda
- 1 čajová lyžička jedlej sódy
- trochu medu (voliteľné)
Postup na výrobu šumivej limonády
- Do pohára vytlačte čo najviac šťavy z citróna.
- Nalejte rovnaké množstvo vody ako citrónovej šťavy.
- Zamiešajte lyžičku jedlej sódy.
- Pridajte trochu medu, ak máte radšej sladšie nápoje.
Názornú ukážku si môžete pozrieť aj v nasledovnom videu:
Upozornenie: Neodporúčala by som vypiť viac ako ½ čajovej lyžičky jedlej sódy naraz pre dospelého a ¼ lyžičky pre dieťa mladšie ako 5 rokov, takže sa pokúste limonádu rozdeliť v súlade s odporúčaniami.
Chémia za pokusom
Vytvorená zmes by mala byť bublinková a chutiť ako šumivá limonáda a ak do nej pridáte med, môže dokonca chutiť ako nealkoholický nápoj s príchuťou citróna, ktorý si kúpite v obchode.
Jedlá sóda je zásaditá. Citrónová šťava je kyselina. Keď ich spojíte dohromady, nastane chemická reakcia. Reakciou sa uvoľňuje oxid uhličitý, ktorý vytvára bubliny.
Bubliny oxidu uhličitého nájdete v kupovaných šumivých nápojoch. Samozrejme do šumivých drinkov sa pridáva aj niekoľko ďalších sladidiel a ďalších chemikálií.
Čo je to oxid uhličitý?
Oxid uhličitý je atmosferický plyn tvorený dvoma atómami kyslíka a jedným atómom uhlíka. Jeho sumárny chemický vzorec je CO2.
Je bezfarebný, nehorľavý, málo reaktívny, ťažší než vzduch. Vzniká ako produkt biologických procesov, napríklad dýchania a kvasenia a ako produkt horenia zlúčenín uhlíka vo vzduchu.
Oxid uhličitý je bežnou súčasťou zemskej atmosféry. Avšak nárast CO2 v ovzduší, je považovaný za hlavnú príčinu globálneho otepľovania, je spôsobený hlavne spaľovaním fosílnych palív a úbytkom lesov.
Článok pôvodne vyšiel na: http://www.sciencekids.co.nz/experiments/lemonade.html a je jeho voľným prekladom.